Domaine des jumeaux

Août 15

C’est chez Lulu Rouget que j’ai découvert pour la première fois la Pierre au Fées. Je suis tombé sous le charme de ce Pinot Noir très intense dès que je l’ai mis sous mon nez.

Et je l’ai retrouvé ailleurs. Chez d’autres restaurateurs comme Cocotte, mais aussi chez des cavistes de confiance. Ils m’ont fait découvrir les autres cuvées du Domaine des Jumeaux. J’ai ainsi pu apprécier son rafraichissant rosé, Le Paradis. Et habituellement, le rosé, c’est pas vraiment mon truc.

Avec tout ça, j’ai eu envie de le rencontrer, Jean-Marc Tard. Je suis donc allé à Chaillé Sous les Ormeaux l’écouter parler avec passion de ses vignes, de sa terre, de bio-dynamie, de la vallée de l’Yon, du mildiou, de son cheval, de son père, et surtout, de goût. Et j’en suis reparti avec beaucoup de respect pour le bonhomme, et des quilles plein le coffre.

Sachez qu’il est possible de faire une visite commentée le Samedi matin via l’office de tourisme de la Roche Sur Yon.

Les Coteaux Nantais Avr. 18
Charcuterie Jean-Pierre Rigaud Avr. 18
Domaine des jumeaux Août 15